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Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, es igual a la otra famosa Tarta de Elche, con la única diferencia de no llevar harina. Es jugosa y con un acentuado sabor a almendras con ligero aroma de limón. No es una tarta para celebraciones, desde mi punto de vista, pero si para tomarla como postre en nuestras comilonas familiares o para disfrutarla  en una reunión con un café calentito.

Celiakum
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