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Efecto Espejo

Sigo innovando en repostería sin gluten. Es tendencia de última moda el Efecto Espejo para cubrir tartas y bizcochos, el resultado es brillo en estado puro, elegancia y espectáculo. Como hace calorcito he pensado en algo refrescante por eso elegí una receta de tarta de...

Sigo innovando en repostería ...

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Mini Bundts Red Velvet

Red Velvet la famosa tarta americana hecha con remolacha y cacao es un hito en repostería y es que realmente es deliciosa. Esta vez hice estos mini bundts en mis moldes peferidos  de Nordic y los rocié con crema de queso, es un bizcocho muy esponjoso...

Red Velvet la famosa tarta ame...

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Tarta de Cerezas

La mezcla de sabores que proporcionan los ingredientes de esta tarta me parece muy original y apetitosa, ese contraste de chocolate, picotas  y mascarpone  es realmente exquisito para mí. El bizcocho es chocolatoso a tope y está relleno de crema de queso mascarpone con cerezas,...

La mezcla de sabores que propo...

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Tarta Red Velvet

El sabor "red velvet" es uno de los más atractivos para los amantes de los pasteles, la historia cuenta que en los años 30 el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York creó esta tarta de bizcocho rojizo cubierta de crema de queso. Se hizo famosa en...

El sabor "red velvet" es uno d...

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Tarta de Queso

Si eres amante de las tartas de queso, ésta es tu tarta. Consta de una base de galleta cubierta de crema de queso sobre la que ponemos rica confitura artesana de frutos rojos. Se hace en el horno para que adquiera textura y sabor lentamente,...

Si eres amante de las tartas d...

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Brazo de Gitano de chocolate

La verdad es que un brazo de gitano da mucho juego a la hora de preparar un postre para nuestras reuniones familiares  y celebraciones porque variando el relleno y la decoración da la sensación de estar comiendo cada vez algo diferente. En esta ocasión he hecho un brazo de chocolate y...

La verdad es que un brazo de g...

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Pasta Fresca

Mamma Mia La Pasta!!! ¿pasta fresca sin gluten? sí sí, en Celiakum hemos creado Talleres Gastronómicos de "Cocinas del Mundo", hemos conseguido una pasta fresca deliciosa, la verdad es que es un poco costosa de trabajar, pero a base de práctica obtenemos unos resultados muy satisfactorios....

Mamma Mia La Pasta!!! ¿pasta...

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México Lindo

Andeleeee!!!!! México Sin Gluten. Otro éxito de nuestros Talleres de "Cocinas del Mundo", ya estábamos cansados de no poder comernos unos tacos mejicanos bien picantones con sus frijoles negros, su sabor a especia y sus nachos, ¡se acabó! quiero de todo, ¿tú?. Desde los tacos...

Andeleeee!!!!! México Sin Glu...

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Rosas de Bacon

Os presento unas originales y ricas Rosas de Hojaldre saladas que son perfectas para preparar como aperitivo o guarnición, también sorprenderán en comidas tipo bufete y en tus reuniones familiares. La mezcla de hojaldre con bacon y queso ya sabemos que siempre gusta pero además...

Os presento unas originales y ...

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