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Cheesecake con Toffe

Si te gustan las cheesecake ésta que os muestro hoy es una delicia. Personalmente las prefiero con base de galletas y horneada, la textura gelatinosa de las tartas de queso que no necesitan horno no me termina de gustar. Reconozco que es una bomba para...

Si te gustan las cheesecake é...

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Galletas con sellos

Las galletas las podemos hacer de múltiples formas y sabores, existen sellos preciosos que graban dibujos en nuestras galletas, los hay de silicona como estos de las fotos que tienen el mango de madera, también existe un mismo mango e intercambiamos la parte del dibujo,...

Las galletas las podemos hacer...

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Galletas de Mantequilla y Limón

Me divierte hacer mis propias galletas,  de esta manera aseguro una alimentación libre de conservantes, colorantes y porquerías varias que no por ser intolerantes al gluten tenemos obligación de comernos. Son galletas con muy pocos ingredientes pero deliciosas y como digo siempre, las podemos congelar...

Me divierte hacer mis propias ...

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Galletas Spitzbuben suizas

En Celiakum hemos seleccionado multitud de recetas, desde las clásicas hasta las más chic, las hemos adaptado y transformado para que todos las personas con intolerancia al gluten las  puedan disfrutar, y los glutaneros también. Hay que olvidarse de comer diferente, de sabores raros, y...

En Celiakum hemos seleccionado...

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Macarons con Lemon Curd

Mmmmmmm el Lemon Curd es una crema de limón inglesa cuya textura se asemeja a nuestra crema pastelera, pero lógicamente es mucho mas amarilla y ácida. Un día andaba yo caprichosa con los macarons y se me ocurrió rellenarlos de algo que no fuera muy dulce,...

Mmmmmmm el Lemon Curd es una c...

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Cookies con pepitas

No tiene nada que ver comerte una galleta  hecha con tus manos que es artesana 100% , sin colorantes, sin conservantes, sin plásticos, que las que podemos encontrar en un supermercado, al menos yo lo veo así, actualmente existe una tendencia clara recomendada por expertos...

No tiene nada que ver comerte ...

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Carquinyolis de Almendra

¿Recuerdas la última vez que los comiste? o quizá todavía ¿no los has probado?, por si no los conoces los Carquinyolis son un biscote duro y crujiente hecho con almendras típico de Catalunya aunque también se preparan por Baleares y Aragón asi como en Italia...

¿Recuerdas la última vez que...

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Galletas Danesas

Siempre recordamos la caja azul de metal llena de hilos en casa de alguien o en la nuestra propia. No podían  faltar las famosas galletas de mantequilla con esas formas tan originales y ese sabor tan característico. La receta adaptada sin gluten es 100% igual...

Siempre recordamos la caja azu...

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Galletas de Crema de Cacahuete

La crema de cacahuete llegó a España desde América hace muchos años, y lo cierto es que es un producto que no utilizamos frecuentemente en nuestra cocina, quizá porque nos resulta fuerte su sabor o porque consideramos que contiene demasiada materia grasa, lo desconozco pero...

La crema de cacahuete llegó a...

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