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dulces tradicionales

Tarta de Manzana

La tarta de manzana es un clásico delicioso, se pueden preparar de diferentes maneras y todas son riquísimas,  con una base de hojaldre y crema pastelera,  con masa quebrada, como ésta que os traigo hoy que es de puré de manzana con  un sabor exquisito...

La tarta de manzana es un clá...

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Panellets

Los panellets son unos deliciosos dulces con base de mazapán que se preparan para la festividad  de Todos los Santos, se cree que tienen su origen en el norte de Europa, donde a causa del frío era necesario un alimento rico en calorías para soportar...

Los panellets son unos delicio...

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Pestiños

En el sur de España se preparan los pestiños en Navidad y Semana Santa, es un dulce con mucha tradición y antigüedad exactamente del siglo XVI, de origen andalusí tiene aires morunos y de hecho se asemaja al "shebbakiyya" de origen marroquí que se consume...

En el sur de España se prepar...

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Magdalenas – Receta

¡Qué ricas son las magdalenas!, las clásicas con buen aceite y huevos frescos. Es un desayuno, merienda o ten ten pié que se prepara rápido y las podemos congelar para consumirlas cuando queramos, siguen estando ricas ricas. Yo para innovar un poco, algunas las decoré con...

¡Qué ricas son las magdalena...

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Cañas de Chocolate

Me encanta el hojaldre! relleno de dulce o salado, es una masa fina y crujiente que aporta el sabor justo sin apoderarse de los rellenos. ¿Cuánto hace que no comes una caña rellena de chocolate o crema? ...

Me encanta el hojaldre! rellen...

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Coca de San Juan

Ya huele a hoguera,  a mar y  arena mojada, se acerca la noche mágica en la que no puede faltar la coca. Es uno de los dulces más populares de Cataluña que se toma en la noche de verbena, lleva ingredientes muy básicos como huevos,...

Ya huele a hoguera,  a mar y ...

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Coca de Llardons

Los llardons o chicharrones son los trozos de la grasa del cerdo que se fríen después de prensarlo para extraerle la manteca, de manera que quedan crujientes y dorados. Se toman como aperitivo, para picar entre horas, y son indispensables para hacer la coca de...

Los llardons o chicharrones so...

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Bollos Suizos

Si viniera Heidi se los guardaría en los bolsillos. Todos sabemos que es un bollo suizo, y por si lo desconocéis las masas tipo brioche sin gluten como ésta o un roscón de reyes son muy complicadas de hacer porque al ser tan enriquecidas pierden la...

Si viniera Heidi se los guarda...

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