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Mini Empanadas

Solución perfecta para muchas comidas, cenas, fiestas, y picnics. Las mini empanadas se pueden preparar con multitud de rellenos, éstas son de atún, tomate y huevo duro. La masa es de empanada, no de empanadillas y están hechas en el horno por lo que reducimos grasa y...

Solución perfecta para muchas...

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Buñuelos de Bacalao

No se puede decir que la comida sin es aburrida, hoy os traigo una receta que suelo enseñar a los hosteleros para que la ofrezcan en sus tapas o carta. Se trata de unos buñuelos de bacalao con mermelada de piquillos. Idea innovadora y moderna...

No se puede decir que la comid...

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Piquillos rellenos de Atún

Son un bocado suave y meloso para los amantes de los pimientos rellenos. Hoy los hemos preparado de atún, pero hay muchas más opciones para su relleno y todas quedan exquisitas. Realmente son un poco laborioso pero pienso que son como las croquetas, cuando los...

Son un bocado suave y meloso p...

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Sushi

El Sushi es una comida que te encanta o se detesta, y a mí me encanta. En sí mismo no tiene gluten porque el arroz y el alga nori por naturaleza están exentos, pero los rellenos y las salsas pueden contenerlo. En mis talleres de...

El Sushi es una comida que te ...

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Empanadillas

Quiero enseñarte a disfrutar cocinando, a que te sientas orgullosa/o de ser celíaco, y a que descubras un mundo lleno de ricas posibilidades. Las empanadillas son un clásico, te enseño a preparar la masa, a cortarla y  diferentes rellenos para que tengas donde elegir. Se...

Quiero enseñarte a disfrutar ...

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