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Panellets

Los panellets son unos deliciosos dulces con base de mazapán que se preparan para la festividad  de Todos los Santos, se cree que tienen su origen en el norte de Europa, donde a causa del frío era necesario un alimento rico en calorías para soportar...

Los panellets son unos delicio...

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Helado de Yogurt – Receta

El helado acostumbramos a tomarlo en verano pero en muchos países lo comen durante todo el año ya que es un alimento rico en calcio y a todos nos encanta. Como estoy totalmente a favor de alimentarnos de la forma más natural posible hice este...

El helado acostumbramos a toma...

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Mona de Pascua de Yema

Considero que es  importante para un celíaco y más si es pequeño tener una mona, trabajé tiempo este bizcocho para que quedara bien alto y esponjoso ya que no lleva levadura y me encantó el resultado. Como ya sabéis muchos la yema le da un...

Considero que es  importante ...

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Macarons con Lemon Curd

Mmmmmmm el Lemon Curd es una crema de limón inglesa cuya textura se asemeja a nuestra crema pastelera, pero lógicamente es mucho mas amarilla y ácida. Un día andaba yo caprichosa con los macarons y se me ocurrió rellenarlos de algo que no fuera muy dulce,...

Mmmmmmm el Lemon Curd es una c...

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Bundt Cake de Chocolate con Naranja y Almendras

Como ya sabéis,  un bundt es un bizcocho horneado en un molde especial con una chimenea central y con formas preciosas.  Tenemos multitud de recetas listas para hornearlas con todos vosotros. En esta ocasión hemos querido darle al cacao un toque ligeramente ácido con la...

Como ya sabéis,  un bundt es...

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Carquinyolis de Almendra

¿Recuerdas la última vez que los comiste? o quizá todavía ¿no los has probado?, por si no los conoces los Carquinyolis son un biscote duro y crujiente hecho con almendras típico de Catalunya aunque también se preparan por Baleares y Aragón asi como en Italia...

¿Recuerdas la última vez que...

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Tarta de Santiago

La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, es igual a la otra famosa Tarta de Elche, con la única diferencia de no llevar harina. Es jugosa y con un acentuado sabor a almendras...

La Tarta de Santiago es una re...

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Guirlache

El Guirlache resulta tan duro, como rico, y hay que tener unos dientes bien fuertes para darle un mordisco. Son almendras enteras de calidad, en realidad lleva bolitas de anís blancas por encima, pero no existen "sin" así que le pongo anís natural y queda...

El Guirlache resulta tan duro,...

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Turrón de Yema Tostada

Elaborar tus propios turrones sin gluten para tu familia o para regalar,  te llenará de satisfacción y te costará menos dinero. El turrón de Yema es un clásico en Navidad, tenemos que prepararlo unos días antes para que se asienten bien los sabores y adquiera...

Elaborar tus propios turrones ...

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