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Rosquillas Huecas

Rosquillas Huecas

Me encantan las rosquillas, de anís, fritas, al horno, con azúcar, con canela….de cualquier forma me encantan!. Las Rosquillas Huecas como veis tienen una pinta deliciosa y es que realmente son así, son típicas de Aragón, tierra de mi padre, recuerdo cuando era pequeña que había un horno de aquellos antiguos y destartalado, y siempre íbamos a buscarlas. Suelo quedarme delante del horno con la nariz pegada viendo como se hinchan lentamente y cuando empiezan a oler ya se me hace la boca agua. Se hacen tan grandes que quedan vacías por dentro, por eso se llaman “huecas”,  pero son jugosas y tienen un  ligero aroma anís. Les podemos poner azúcar o un rico glaseado  blanco, pero a mi gusto no quedan tan jugosas.

Celiakum
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